どうも、こんばんは(∩`ω´)⊃
MASAです。
3月ももう半ばになろうとしています=͟͟͞͞( ๑`･ω･´)
明日はホワイトデー。
お返しもらえるかな(。´･ω･)?
3月も美味しいメニューを習ってきましたぜぃ～‹‹\(´ω` )/››‹‹\( ´)/››‹‹\( ´ω`)/››
開催された場所は、熊本市中央区上通町にある
【まんじゃぺしぇ】さんです。
良かったら合わせて過去分のログもご覧下さい
⇒◆料理教室のブログまとめ◆
※クリックしたあと、スクロールして下を見ていくと過去のものがでてきます。
今回の
3月の内容は、
【ジャガイモのニョッキ バターソース】【白身魚のクリームソース 春キャベツ添え】【自家製サルシッチヤのスープ】
のメニューでした(。･д･。)春らしかでしょ。
毎回シェフは違うメニューを準備していただきますが、すごかぁ～～(⦿＿⦿)
こちらは
【ジャガイモのニョッキ バターソース】
ニョッキからもちろん、手作りです( ಠωಠ)♪
皮ごと茹でたほくほくのじゃがいもが・・・
ニョッキとなり(*´ｰ`*)
茹でてソースに絡めて・・・
最後にナツメグシャカシャカして出来上がります(〃'ω')
こちらは
【自家製サルシッチヤのスープ】
サルシッチヤって、生ソーセージの中身の事らしいです。
つまりはミンチ肉です(●´∀｀)
自家製なんで、お好みのハーブを入れたりとアレンジできます(*っω-)
スープにサルシッチヤをポトン(´・ω・`)
スープの具材はミジン切りより大きめにカット。
まんじゃぺしぇさんの料理教室は、途中味見をしながら料理の味付けの変化を勉強します(*´ｰ`*)
料理によっては、味見タイムがあったりなかったり・・・
たくさん味見プリーズw(｀・ω・´)
美味しそうにできました(๑ÒωÓ๑)
こちらは春キャベツを使ったお魚料理の
【白身魚のクリームソース 春キャベツ添え】
このクリームソースが、本当習ってよかった味付けﾟ∀ﾟ)・∵
独学では
絶対に作れない味でした(*´艸`*)レシピは内緒|ω･)
今回の魚は金目鯛使用ヾ(⌒(ﾉ'ω')ﾉ
サワラやスズキなども美味しく調理できるみたいですよヽ(*´∇｀)ﾉ
そして今回のデザートは、
豪華な三点盛りでした*。ヾ(｡>ｖ